در قسمت اول این مقاله ۸ تا از بهترین استراتژی ها برای بازاریابی رستوران ها را بررسی کردیم. با ادامه ی این مقاله همراه باشید تا با کل این استراتژی ها آشنا شوید.
تصور می کنید که کسب و کار شما در سال ۲۰۱۹ چگونه خواهد بود؟
خب اجازه دهید تصویری از آن برایتان بسازیم. یک جریان خوب پول نقد، افزایش مشتری ها همراه با بازخورد های خوب.
همه ی این ها می تواند به حقیقت تبدیل شود، با یکسری اقدامات کوچک و بزرگ و یکسری ترفند های مارکتینگ.
توسعه هویت نام تجاری، یکی از مهم ترین فاکتور ها برای دیده شدن کسب و کار و بازاریابی شما است. نام برند شما آن چیزیست که رستوران شما به آن معروف است. ایجاد یک نام تجاری منحصر به فرد، نتیجه ای بی نظیر در زیاد شدن مشتران شما، شبکه های اجتماعی، تبلیغات و سایر استراتژی های بازاریابی دارد.
در حال حاضر، اولین قدم برای ایجاد بهترین هویت نام تجاری، شناختن مخاطبان هدف شماست. وقتی می گوییم شناخت، منظور فقط مثلاً سن مشتریان نیست. بلکه منطقه، غذا های مورد علاقه و بسیاری موارد دیگر را نیز شامل می شود.
هویت نام تجاری شما باید طبق نظرات مشتریان هدف شما ساخته شود.
آیا همه ی مشتریان شما خانواده ها یا نوجوانان هستند؟ مطمئن شوید که مشتریان بالقوه تان در رستوران شما به دنبال چه چیزی هستند. وقتی که همه ی این موارد را بدانید می توانید بهترین نام تجاری را برای خود انتخاب کنید.
بعد از آن نام تجاری خود را در تمام شبکه های مجازی، تبلیغات و … پخش کنید.
غذا مطمئنا در هسته کسب و کار هر رستورانی است. غذایی که در رستوران خود سرو می کنید علامت تجاری رستوران شما است. معیار تمایز شما از رقبای شماست. حال چگونه می توانید از مواد غذایی برای ارتقای کسب و کارتان استفاده کنید؟
بگذارید به شما بگویم. مهم نیست که چقدر به خدمات، محل و نام تجاری رستوران خود افتخار میکنید. هیچ چیز جای غذای شما را نمی گیرد.
“هیچ عشقی از عشق به غذا قوی تر نیست”
پس روی انتخاب منوی خود دقت کنید و غذا های جدید و جذاب به آن اضافه کنید.
علاوه بر این، دیگر منوی قدیمی خود را نمایش ندهید. دائماً منوی خود را بروز کنید و از عبارات و اشکال جالب در آن استفاده کنید. با افزایش سن، مردم به سمت یک زندگی سالم تر متمایل می شوند. بنابراین، گزینه های سالم را نیز در منوی خود وارد کنید.
در حال حاضر، گوگل یک موتور جستجو است که ۳٫۵ میلیارد جستجو در روز (به طور متوسط) در آن انجام می شود.
علاوه بر این، بر اساس یک آمار:
“۶۵ درصد از کاربران گوشی های هوشمند به دنبال مکان رستوران ها در حین راه رفتن و رانندگی هستند، ۶۶ درصد به دنبال مسیر هستند و ۵۱ درصد به دنبال شماره تماس می گردند.”
به دنبال راه های مختلف نمایش کسب و کار خود در گوگل باشید و یا به افراد متخصص بسپاریدش.
در حال حاضر، گوگل برای رستوران هایی مثل شما راه های آسان تری را در نظر گرفته است تا بیشتر دیده شوید و زیبا تر و کارآمد تر به کاربران نمایش داده شوید. مثلاً هنگامی که کاربری سایت شما را جستجو می کند آدرس و شماره تلفن و … شما نیز نمایش داده شود.
از همه مهمتر گوگل به شما کمک می کند تا بینش مشتریان خود را ارزیابی کنید. مشتریان شما از این قسمت می توانند مستقیماً با شما در تماس باشند.
بعد از غذا، محیط رستوران دومین چیزی است که نظر مشتریان شما را به خود جلب می کند. هنگامی که مشتری های شما به رستوران شما می آیند، فقط غذا برای آنها مهم نیست، بلکه تجربه ای است که برای آن ها ایجاد می کنید.
در سال ۲۰۱۹، مهم ترین معیار برای محیط رستوران شما بهداشت آن است. هیچ کدام از مشتری های شما غذا خوردن در یک محیط آلوده و نا مناسب را دوست ندارند.
بنابراین برای رستوران خود از موسیقی خوب، مکانی دلباز و راحت، نور پردازی مناسب و تزیین هنری دیوار ها استفاده کنید. همه چیز باید بهترین باشد زیرا یک محیط جذاب مشتری ها را به خود جذب می کند.
فکر نکنم که لازم باشد که بگوییم نظرات آنلاین این روز ها چقدر مهم اند. درعکس بالا می بینید که حتی گوگل هم بر این نظرات تأکید دارد.
با ابن حال باز هم مدیریت نظر ها و اعتبار نادیده گرفته می شود.
اما همین نظرات یکی از مهمترین استراتژی های بازاریابی رستوران ها در سال ۲۰۱۹ هستند. در ابتدا شما باید راه های آسان و مناسبی برای گرفتن نظر مشتریان فراهم کنید. اما فقط گرفتن نظرات مهم نیست، بلکه مدیریت آنها هم اهمیت زیادی دارد.
برای پاسخ دادن به آنها وقت بگذارید. مخصوصاً نظرات منفی. حتی می توانید در سایت خود هم بعضی از آنها را انتشار دهید. این کار شما اهمیت نظرات مشتریان را به آنها ثابت می کند.
علاوه بر این، دیدن این نظرات توسط کاربران، احتمال جذب مشتری ها را بیشتر می کند.
شما با کمک گوگل می توانید تبلیغاتی تولید کنید که در جستجو ها نمایش داده شود. این به شما امکان تولید و ویرایش هر تبلیغی که می خواهید را می دهد.
امسال به تبلیغات ویدئویی روی بیاورید. آنها یکی از بهترین ایده های بازاریابی رستوران ها هستند. برای خود ویدئو های حرفه ای تهیه کنید و آن را در تمام صفحات اجتماعی پخش کنید. این نوع تبلیغات شما را در دنیای آنلاین فعال نگه می دارد و به کسب و کار شما را رونق می بخشد.
مردم معمولا رستوران ها را زمانی که در حال حرکت هستند پیدا می کنند. اینجا جایی است که تبلیغات موبایلی به میان می آیند.
موبایل ها زمانی لاکچری حساب می شدند ولی این روز ها به یک ضرورت تبدیل شده اند.
علاوه بر تأثیر خوب این تبلیغات در دیده شدن شما، نسبت به تبلیغات دسکتاپ بسیار مقرون به صرفه هستند.
ایمیل ها و پیامک ها یکی از قدیمی ترین روش های تبلیغات هستند. به همین دلیل خیلی از کسب و کار ها دیگر از آنها استفاده نمی کنند و این یک اشتباه بزرگ است. این ابزار ها هنوز جذابیت خود را دارند. قطعا با استفاده از سیستم های پیام رسانی اجتماعی مانند WhatsApp و … دیگر نیاز به چیز دیگری ندارید.
اگر منابع کافی دارید، می توانید یک خبرنامه برای ارسال به مشتریان ایجاد کنید. غذا های جدید خود، نکات بهداشتی و … را برای آن ها ارسال کنید.
این هم از ۱۵ استراتژی بازاریابی رستوران ها. بعضی از آنها جدید و بعضی قدیمی هستند اما هنوز هم برای کسب و کار شما مفیدند. اگر از این موارد به درستی استفاده کنید، موفقیت شما تضمین می شود.
از هر اتفاقی که در سال قبل افتاده است درس بگیرید و امسال را سکوی پرتاب خود کنید.
مترجم: پرهام پرویزفرزام
