۱۵ استراتژی بازاریابی برتر برای رستوران ها در ۲۰۱۹ – قسمت اول

برنامه بازاریابی چیست؟
2019/03/03
۱۵ استراتژی بازاریابی برتر برای رستوران ها در ۲۰۱۹ – قسمت دوم
2019/03/09

۱۵ استراتژی بازاریابی برتر برای رستوران ها در ۲۰۱۹ – قسمت اول

اداره یک رستوران کار راحتی نیست. یک رستوران به غیر از مسائل متداول مدیریتی، باید به بازاریابی خود نیز اهمیت بسیاری بدهد. رستوران بدون برنامه بازاریابی مناسب مسیر بسیار سخت تری در جهت توسعه و پیشرفت خواهد داشت. هر کسب و کاری باید هدف خود را ارتقا دهد. و این موضوع شامل حال رستوران ها نیز می شود.
ما در این مقاله ۱۵ تا از بهترین روشهای بازاریابی برای رستوران ها را به اطالع شما میرسانیم.

بهترین استراتژیهای بازاریابی برای رستورانها

  • تحقیق و تحلیل بازار
  • وبسایت اختصاصی برای رستوران خود
  • شبکه های اجتماعی
  • همکاری با شرکتهای مناسب جهت تحویل غذا به مشتریان (پیک)
  • تبلیغات
  • پیدا کردن مشتریان وفادار
  • برگزاری رویدادها و جشنوارهها
  • اینفلوئنسر مارکتینگ / بلاگرهای غذایی

۱- تحقیق و تحلیل بازار

تجزیه و تحلیل مناسب گذشته و حال، اولین گام برای ایجاد یک استراتژی درازمدت در هر کسب و کار است. بنابر این بسیار مهم است که یک تجزیه و تحلیل خوب و دقیق از وضیعت فعلی رستوران خود داشته باشید. شما باید تحلیل کنید که هر کدام از برنامه های بازاریابی که در سال گذشته انجام داده اید چه نتیجه ای در برداشته است. کدام یک باعث صعود و نزول کسب و کار شما شده است.

حال شما نیاز دارید که با ۲ نوع اصلی تحلیل بازار آشنا شوید:

۱-۱ تجزیه و تحلیل رقبا:

شما میتوانید با بررسی موفقیتها و شکستهای رقبای خود از استراتژیهای بازاریابی آنها آگاه شده و بدانید که چه چیزی مشتریان را به سمت آنان میکشاند. اگر آنها بهتر انجام می دهند از آنها یاد بگیرید و اگر شما از آنها بهتر انجام میدهید می فهمید که چه اشتباهایی را نباید مرتکب شد.

۱-۲ مخاطب هدف:

متوجه شوید که هر مهمان شما با چه هدفی به رستوران شما می آید. سعی کنید بعضی از ویژگیهای مهمانهای خود را مانند نگرشها و انتظارات آنها را پیدا و لیست کنید.

“شما اطالعات زیادی را اطراف خود دارید، از آنها استفاده کنید”

۲- وبسایت اختصاصی برای رستوران خود

بسیاری از رستوران ها به وبسایتهای خود توجه کافی نمیکنند. آنها با خود میگویند که ما به اندازه کافی شناخته شده ایم. پس نیازی به سایت نداریم در صورتی که سایت فقط مربوط به جذب مشتری و معروف شدن رستوران نیست. بلکه شما باید مطمئن شوید که در برابر رقبای خود ضعیف ظاهر نخواهید شد.
امروزه هیچ کسب و کاری نمیتواند بدون حضور آنالین به موفقیت برسد. شما این را درک نخواهید کرد مگر این که تجربه کنید. برای مثال اگر یکی از مهمانهای شما بخواهد رستوران شما را به آشنایان خود معرفی کند اولین کار معرفی سایت خواهد بود.

۳– شبکه های اجتماعی

زمانی که دارید استراتژیهای بازاریابی خود را تعیین میکنید هیچ وقت نمیتوانید شبکه های اجتماعی را نادیده بگیرید.

۳-۱ فیسبوک:

با بیش از ۲۱،۲ میلیارد کاربر میتواند شگفتیهای زیادی را برای رستوران شما ایجاد کند. صفحه رستوران خود را ایجاد کنید و به طور مرتب پست گذاری را انجام دهید.
برای نمونه صفحه فیسبوک رستوران Diner Tokyo در انگلستان مشاهده کنید.

 

۳-۲ اینستاگرام:

این روزها اینستاگرام دومین شبکه اجتماعی پس از فیسبوک است. غذا اول در اینستاگرام پست میشود و بعد خورده میشود. بنابراین میتوان به عنوان یک مرکز سودآور بزرگ و ایده بازاریابی مناسب در نظر گرفته شود. ولی باید در نظر داشت که این کار را به متخصصین شبکه های اجتماعی بسپارید تا بهترین و بیشترین بازدید از صفحه اینستاگرام شما را ایجاد شود.

 

۴- همکاری با شرکتهای مناسب جهت تحویل غذا به مشتریان (پیک)

آن روزهایی که تمامی مشتریان به صورت حضوری برای تهیه غذا به رستورانها میرفتند تمام شده است. امروزه باید آمادگی لازم جهت رساندن غذا به محل مورد نظر مشتری را داشته باشید تا مشتریان خود را از دست ندهید.

۵- تبلیغات

تبلیغات یکی از موثرترین استراتژیهای بازاریابی حال حاضر است. شما احتمالاً در سالهای گذشته تبلیغاتی برای خود کرده بودید اما امسال سعی کنید همه آنها را به روز و جذابتر کنید. فراموش نکنید که در مناسبتها و جشنوارهها برای رستوران خود تبلیغات مناسب انجام دهید.

۶- پیدا کردن مشتریان وفادار

پیدا کردن مشتریان وفادار یک روش مدرن و بسیار کارآمد برای بازاریابی شما است. یکی از راههای پیدا کردن مشتریان وفاودار دادن حق عضویت به آنها میباشد. شما میتوانید به اعضاء رستوران خود تخفیفهای هیجان انگیزی پیشنهاد دهید تا آنها را به نزد خود بازگردانید. این سبب میشود که ارزش برند شما افزایش پیدا کند، مشتریان وفادار شما زیاد شود و در نهایت کسب و کار رستوران شما رونق پیدا کند.

طبق آمار: “مشتریان وفادار تا ۱۵ درصد کل مشتریان شما را اختصاص خواهند داد. در صورتی که این ۱۵ درصد یک/سوم درآمد شما را تشکیل میدهند.”

۷- برگزاری رویدادها و جشنوارهه

رویدادها و جشنوارهها یک مزیت عالی برای تبلیغات، معرفی رستوران و ارتباط با مشتر یان خود میباشد. زیرا در این زمان شما بهترین خود را ارائه خواهید داد. مهمترین مزیت این رویدادها و جشنواره ها این است که شما میتوانید اطلاعات و بازخوردهای مشتریان خود را جمعآوری کنید تا در استراتژیهای بازاریابی خود از آنها استفاده کنید.

۸- اینفلوئنسر مارکتینگ / بلاگرهای غذایی

یکی از استراتژی های بازاریابی مناسب برای رستورانها، جذب مشتری با کمک شبکه های اجتماعی به ویژه اینفلوئنسرها و وبلاگ نویسان مواد غذایی است. نظر خوب یک اینفلوئنسر در شبکه های اجتماعی میتواند کسب و کار شما را بسیار رونق دهد و طرفداران خود را به رستوران شما برساند.

اگر قصد دارید یک غذای جدید و یا یک محل جدید از رستوران خود را معرفی کنید بهترین زمان برای کمک گرفتن از یک اینفلوئنسر است. این  اینفلوئنسرها فقط در مورد غذا صحبت نمیکنند بلکه تجربه کامل خود را به اشتراک میگذارند. مخاطبان آنها به همه حرفهای او اعتماد میکنند. بنابراین میتوانند بازدید وبسایت و مشتریان شما را افزایش دهند.

این تازه نیمی از استراتژیهای بازاریابی مدنظر ما است. ادامه این مقاله را در مقاله بعدی دنبال کرده تا با بهترین راهکارهای بازاریابی و استراتژی های فروش روز دنیا آشنا شوید. تا بتوانید رستوران خود را به یکی از موفق ترین رستوران های شهر و کشور خود تبدیل کنید.

 

مترجم: پرهام پرویزفرزام

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *